บางทีบางท่านกำลังวางแผนจะไปช่วงคริสต์มาส อย่างที่เราเคยเป็น ดังนั้นนี่คือสิ่งที่ผมจะแบ่งปันได้
เราเลือกทำเลที่ตั้งเพื่อหลีกเลี่ยงการถูกเบียดเสียดระหว่างอาคารคอนกรีต การก่อสร้าง และถนนที่มีเสียงดังพลุกพล่าน การได้พักแถวหน้าเป็นพิเศษ ราคาแพง แต่ไม่คุ้มค่าในกรณีนี้
ให้เครดิตกับพนักงาน พวกเขายิ่งใหญ่ที่สุด แต่พวกเขาทำอะไรไม่ได้เลยเกี่ยวกับอาหาร อาหารทำให้โรงแรมน่าอับอายและยากจนอย่างไม่คาดคิด
ฉันคิดว่านี่เป็นเพราะการจัดการที่ไม่ดี พวกเขายังคงมีชีวิตอยู่ในยุค 80 ไม่เคยปรับปรุงโรงแรม และไม่เปิดให้ประเมินตนเองหรือวิพากษ์วิจารณ์
พวกเขามีทำเลที่ดีที่สุดแต่ก็ยังมองไม่เห็นความสำคัญของการส่งมอบอาหารที่มีคุณภาพดีที่สุด
ฉันไม่แน่ใจด้วยซ้ำว่าฝ่ายบริหารจะรู้ดีว่าพนักงานเก่งแค่ไหน เพราะฉันเชื่อว่าพนักงานเก่งมาก เพียงเป็นผลจากการทำงานเป็นทีม ทักษะพื้นฐาน และคุณสมบัติส่วนบุคคล ขอขอบคุณพนักงานที่ทำให้การพักของเราเป็นที่น่าพอใจ