Vault Karakoy The House Hotel

ฉันเข้าพักที่โรงแรมนี้เป็นเวลาสามคืน ตั้งแต่วันที่ 20 ถึง 23 สิงหาคม ตอนแรกฉันเลือกที่นี่เพราะเป็นโรงแรมในเครือแมริออท ซึ่งฉันเชื่อมั่นในเครือแมริออทมาโดยตลอดและมีความคาดหวังสูงในเรื่องบริการและมาตรฐานของเครือนี้ น่าเสียดายที่โรงแรมนี้ทำให้เราผิดหวังอย่างมาก ปัญหาใหญ่ที่สุดคือเรื่องพนักงาน โรงแรมในเครือ Marriott ทุกแห่งที่ฉันเคยพักมา ล้วนได้รับการบริการที่เอาใจใส่ เป็นมืออาชีพ และมุ่งเน้นความต้องการของลูกค้าอย่างแท้จริง อย่างไรก็ตาม ที่นี่พนักงานกลับแสดงความเอาใจใส่ ความพยายาม หรือความสนใจในประสบการณ์ของแขกน้อยมาก จากการที่ได้ไปเยี่ยมชมร้านอาหารแบรนด์ดังหลายแห่งในอิสตันบูลระหว่างทริปเดียวกัน ผมจึงเห็นความแตกต่างอย่างชัดเจนระหว่างบริการที่มีคุณภาพสูงอย่างแท้จริงกับระดับการบริการที่โรงแรมแห่งนี้มอบให้ น่าเสียดายที่ประสบการณ์ครั้งนี้ต่ำกว่ามาตรฐานที่ผมคาดหวังจากแมริออทมาก ฉันจะไม่กลับมาพักที่โรงแรมนี้อีก และจะไม่แนะนำให้คนอื่นมาพักที่นี่ด้วย

ประสบการณ์การเข้าพักในโรงแรมที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง ซึ่งเกิดขึ้นได้จากบริการชั้นเลิศจากทีมงานแผนกต้อนรับที่ยอดเยี่ยมเป็นพิเศษ อาจกล่าวได้ว่านี่คือโรงแรมที่มีทำเลที่ตั้งดีที่สุดในอิสตันบูล ตั้งอยู่ในทำเลที่สะดวกสบาย แต่ก็ให้ความรู้สึกเหมือนโอเอซิสเมื่อคุณกลับมาจากความวุ่นวายของเมือง ห้องพักกว้างขวางและตกแต่งอย่างดี เช่นเดียวกับห้องน้ำ และขอแนะนำอย่างยิ่งให้ไปใช้บริการสปาเพื่ออบห้องอบไอน้ำแบบตุรกีและนวดตัวสำหรับนักท่องเที่ยว นี่เป็นประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครและห้ามพลาดเด็ดขาด คุ้มค่ากับคุณภาพของประสบการณ์ที่ได้รับ พนักงานเอาใจใส่ดูแลเป็นอย่างดี และตั้งอยู่ในทำเลที่ดีที่สุดในอิสตันบูล

ที่พักแห่งนี้เหมาะที่จะเรียกว่าโรงแรมบูติกมากกว่าโรงแรมระดับห้าดาวอย่างแท้จริง ตั้งอยู่ในอาคารธนาคารออตโตมัน-เยอรมันเก่าแก่ที่ได้รับการบูรณะอย่างสวยงาม และตั้งอยู่ในย่านกาลาตาที่มีเสน่ห์และเก่าแก่ แม้ว่าตัวอาคารจะมีเอกลักษณ์โดดเด่นมาก แต่เดิมออกแบบมาเพื่อเป็นอาคารสำนักงาน ซึ่งเห็นได้ชัดเจนในห้องพักแขก ที่พักเหล่านี้มีขนาดค่อนข้างเล็ก คับแคบ และส่วนใหญ่ไม่มีทิวทัศน์ที่น่าประทับใจ เหตุผลหลักที่ควรเลือกโรงแรมนี้คือทำเลที่ตั้งที่ยอดเยี่ยม และเหนือสิ่งอื่นใดคือทัศนียภาพอันงดงามของอ่าวโกลเดนฮอร์นจากบาร์บนดาดฟ้า นั่นคือเหตุผลหลักที่เราจองที่พักแห่งนี้ เราตั้งตารอที่จะใช้เวลาช่วงเย็นอย่างผ่อนคลายที่บาร์บนดาดฟ้ากับเพื่อนร่วมเดินทาง เพลิดเพลินกับทิวทัศน์พร้อมจิบเครื่องดื่มค็อกเทลก่อนรับประทานอาหารเย็น หนึ่งสัปดาห์ก่อนเข้าพัก เราได้จองทั้งบาร์บนดาดฟ้าและร้านอาหารที่อยู่ชั้นล่างไว้ล่วงหน้าแล้ว อย่างไรก็ตาม ในวันที่เราจองไว้ เราได้รับจดหมายในห้องพักแจ้งว่าบาร์บนดาดฟ้าปิดให้บริการเนื่องจากมีงานเลี้ยงส่วนตัว ข้อมูลนี้ไม่ได้แจ้งให้ทราบตอนที่ยืนยันการจองของเรา แต่กลับกัน เราได้รับแจ้งว่าสถานที่เดียวที่มีเครื่องดื่มให้บริการคือห้องอาหาร ซึ่งมีวิวที่จำกัดกว่ามากและขาดบรรยากาศที่ทำให้ดาดฟ้าแห่งนี้พิเศษ เมื่อฉันแสดงความผิดหวังต่อผู้จัดการ โดยอธิบายว่าการปิดสถานที่สาธารณะอันเป็นเอกลักษณ์ของโรงแรม ซึ่งแทบจะเป็นเพียงแห่งเดียว ไม่ให้แขกที่จ่ายเงินเข้าใช้บริการโดยไม่แจ้งให้ทราบล่วงหน้า เป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ คำตอบของเขาคือ "มันก็เป็นอย่างนั้นแหละ" เราทำอะไรไม่ได้เลย รับประทานอาหารที่ร้านอาหาร " ทัศนคติที่ไม่แยแสเช่นนี้เป็นเรื่องที่น่าผิดหวังสำหรับโรงแรมทุกแห่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งโรงแรมที่โฆษณาว่าเป็นโรงแรมหรูระดับห้าดาว เนื่องจากเราไม่ได้วางแผนมื้อเย็นไว้ล่วงหน้า เราจึงอยู่ที่นั่น น่าเสียดายที่ประสบการณ์การรับประทานอาหารก็ไม่น่าพอใจเช่นกัน เมนูพยายามนำเสนออาหารตุรกีในรูปแบบสมัยใหม่สไตล์นูเวลล์-คูซีน แต่ในฐานะที่เป็นคนเชื้อสายตุรกีและคุ้นเคยกับประเพณีการทำอาหารอันอุดมสมบูรณ์ของประเทศนี้เป็นอย่างดี ฉันกลับพบว่ามันเป็นการตีความที่ขาดแรงบันดาลใจและน่าผิดหวัง อาจเป็นเรื่องที่น่าสังเกตว่า โต๊ะของเราเป็นโต๊ะเดียวที่มีลูกค้าตลอดทั้งเย็นในร้านอาหารแห่งนี้ ที่แย่ไปกว่านั้น เมื่อเวลาผ่านไป เสียงเพลงจากงานเลี้ยงส่วนตัวบนดาดฟ้าก็ดังมากจนทำให้ยากที่จะสนทนากันข้ามโต๊ะได้ สุดท้ายแล้วเราจ่ายไปมากกว่า 100 ดอลลาร์ต่อคน ซึ่งรวมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพียงคนละแก้วเท่านั้น ซึ่งเป็นราคาที่ยากจะหาเหตุผลมาสนับสนุนได้ เมื่อพิจารณาจากคุณภาพของอาหารและประสบการณ์โดยรวม อิสตันบูลมีร้านอาหารชั้นเลิศมากมายที่ให้บริการอาหาร บริการ และความคุ้มค่าที่เหนือกว่าอย่างเห็นได้ชัด ความหงุดหงิดเพิ่มเติมเกิดขึ้นอีกครั้งในขั้นตอนการชำระเงิน การจองของฉันรวมเครดิตรับประทานอาหารมูลค่า 100 ดอลลาร์ผ่านโปรแกรม Chase Sapphire Edit แต่พนักงานโรงแรมดูเหมือนจะไม่คุ้นเคยกับสิทธิประโยชน์นี้ ฉันต้องอธิบายเงื่อนไขของโปรแกรมและตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้รับเครดิตอย่างถูกต้องต่อหน้าแขกของฉันเป็นเวลานาน มันเป็นประสบการณ์ที่น่าอึดอัดและไม่เป็นมืออาชีพโดยไม่จำเป็น โรงแรมแห่งนี้ดึงดูดนักท่องเที่ยวที่สนใจประวัติศาสตร์ สถาปัตยกรรม และมรดกทางวัฒนธรรมของอิสตันบูลได้อย่างแน่นอน อย่างไรก็ตาม การเข้าพักของเราถูกบดบังด้วยการสื่อสารที่แย่ การจัดการที่ไม่ยืดหยุ่น และบริการที่ต่ำกว่ามาตรฐานที่คาดหวังจากโรงแรมหรู นั่นเป็นเรื่องที่น่าผิดหวังอย่างยิ่งสำหรับโรงแรมที่อยู่ในเครือ Chase Sapphire Edit ซึ่งลูกค้าคาดหวังว่าจะได้รับการบริการที่เป็นเลิศอย่างสม่ำเสมอ อิสตันบูลมีโรงแรมมากมายที่มอบการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความหรูหรา การบริการ และความคุ้มค่า จากประสบการณ์ของเรา ฉันจะไม่กลับมาพักที่นี่อีก และฉันรู้สึกผิดหวังที่ Chase Sapphire เลือกที่จะรวมที่พักแห่งนี้ไว้ในกลุ่มที่พักที่คัดสรรมาเป็นพิเศษของพวกเขา