Crouchers Country Hotel

เราโทรไปเมื่อเกือบปีที่แล้วเพื่อพยายามจัดอาหารมื้อค่ำก่อนแต่งงานสำหรับแขกจำนวนมาก หลังจากโทรไปสี่ครั้ง ในที่สุดฉันก็ได้คุยกับคนที่ดูเหมือนจะมีความรู้ในเรื่องที่กำลังพูดถึงอยู่ ฉันได้รับคำสัญญาว่าจะได้รับใบเสนอราคา และคิดว่าในที่สุดเราก็เจอสถานที่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานเลี้ยงก่อนแต่งงานของเราแล้ว เวลาผ่านไปสองสัปดาห์โดยไม่มีอีเมลส่งมา ฉันจึงโทรไปอีกครั้งและได้รับคำตอบอีกครั้งว่าจะมีคนติดต่อกลับมา ไม่มีอะไร. เวลาผ่านไปเกือบหนึ่งปี และตอนนี้ฉันได้รับโทรศัพท์สอบถามว่าฉันยังต้องการดำเนินการจองต่อไปหรือไม่ ซึ่งก็คือสามวันก่อนวันที่จองไว้ ในฐานะคนที่ทำงานในแวดวงมิชลินและมีประสบการณ์ในการบริหารจัดการหลายสาขา ฉันรู้สึกประหลาดใจอย่างแท้จริงกับระดับการสื่อสารและการจัดการแบบนี้ ฉันไม่เข้าใจเลยว่า การจองล่วงหน้าจำนวนมากสำหรับงานแต่งงาน สามารถคงอยู่ในระบบได้เกือบหนึ่งปี แต่ไม่มีใครคิดที่จะติดต่อลูกค้าล่วงหน้าเพื่อยืนยันรายละเอียดต่างๆ เช่น จำนวนแขก เมนู เวลา หรือสิ่งอื่นๆ ที่คุณคาดหวังได้เมื่อจัดงานอีเว้นท์ โชคดีที่ฉันได้เตรียมที่อื่นไว้แล้ว เพราะจากประสบการณ์ครั้งนี้ ฉันไม่มั่นใจเลยว่าอาหารจะถูกจัดเตรียมอย่างเหมาะสม นอกจากนี้ ผมยังขอให้ผู้จัดการทั่วไปโทรหาผมถึงสามครั้ง แต่ทุกครั้งก็ไม่มีใครโทรมาเลย เป็นเรื่องน่าเสียดายจริงๆ เพราะสถานที่จัดงานนั้นสวยงามมาก แต่การบริหารจัดการและการสื่อสารกลับน่าผิดหวังอย่างยิ่ง เมื่อคุณจัดงานสำคัญ คุณจำเป็นต้องสามารถพึ่งพาผู้คนในการติดตามงานและติดต่อสื่อสารกับคุณได้ เป็นประสบการณ์ที่ไร้สาระอย่างสิ้นเชิง และสุดท้ายแล้วฉันดีใจมากที่ได้เตรียมการสำรองไว้ล่วงหน้า

เราได้เข้าพักที่นี่อย่างมีความสุขเป็นเวลาสองคืนเพื่อฉลองครบรอบแต่งงาน 55 ปีของเรา พนักงานโดดเด่นมาก พวกเขาทุกคนใจดี เป็นมิตร และให้ความช่วยเหลือเป็นอย่างดี อาหารอร่อยมากเป็นเลิศ และห้องพักที่เราพักก็กว้างขวางและสะดวกสบายมาก นอกจากนี้เรายังชื่นชอบพื้นที่และสภาพแวดล้อมโดยรอบอีกด้วย สถานที่น่ารักมาก เราขอแนะนำเป็นอย่างยิ่ง

โรงแรมนี้ไม่ตรงตามความคาดหวังหรือคำสัญญาในเว็บไซต์ และการเข้าพักของเราโดยรวมแล้วน่าผิดหวัง เราจองห้องพักแบบ Russet Garden แต่ห้องพักนั้นไม่เหมือนกับภาพที่แสดงบนเว็บไซต์ ที่ดูโปร่งโล่งสบาย มีข้อดีอยู่บ้าง และผมจะเริ่มจากข้อดีเหล่านั้นก่อน พนักงานสุภาพ เป็นมิตร และให้ความช่วยเหลือเป็นอย่างดี อาหารเช้าดี มีปัญหาเล็กน้อยคือ น้ำส้มหมดในวันที่สอง และไม่มีน้ำส้มสำรองให้ในวันนั้นด้วย ขนมอบหมดเร็วในวันที่สาม แต่พวกเขาก็อุ่นขนมอบสามชิ้นให้ฉันโดยเฉพาะ อาหารเช้ามังสวิรัติ/วีแกนนั้นแตกต่างกันไปในแต่ละวัน และไม่ตรงกับคำอธิบายในเมนู ตัวอย่างเช่น วันแรกมีไส้กรอกสองชิ้น วันที่สองมีหนึ่งชิ้น และไม่มีเลยในวันที่สาม มักจะมีผักโขมเหี่ยวๆกองใหญ่ๆอยู่เสมอเลย 😕 ร้าน Cider House Kitchen ซึ่งอยู่ในบริเวณเดียวกัน แต่ต้องเดินไกลจากอาคารหลักพอสมควร (อย่าใส่รองเท้าส้นสูง) เสิร์ฟพิซซ่าอร่อยมาก แต่บริการช้ามาก โชคดีที่มีร้านอาหารอินเดียที่ยอดเยี่ยมอยู่ฝั่งตรงข้ามถนนจากโรงแรม และไม่ได้เกี่ยวข้องกับโรงแรมแต่อย่างใด ทำเลที่ตั้งของโรงแรมนั้นดี ยกเว้นเพียงแต่ว่ามันอยู่ติดกับถนนที่พล busiest มาก และมีเสียงรบกวนจากรถยนต์อย่างมาก และนี่ก็คือข้อดีทั้งหมดแล้ว มาพูดถึงสิ่งที่เราไม่ชอบกันบ้าง เริ่มจากห้องพักก่อนเลย ในห้องน้ำมีพื้นที่วางของและราวแขวนไม่เพียงพอ ในส่วนของห้องน้ำนั้น มีอ่างอาบน้ำวนที่ไม่ทำงาน ซึ่งต้องไม่ถูกสุขอนามัยอย่างมาก และอ่างอาบน้ำก็มีรอยเปื้อนและดูสกปรก แม้ว่าอาจจะไม่ใช่ก็ตาม ไม่มีแปรงล้างห้องน้ำ ในห้องนอน ตะขอแขวนผนังหนึ่งในสองอันชำรุด ตำแหน่งของปลั๊กไฟนั้นไม่สะดวกอย่างยิ่ง และคุณไม่สามารถเสียบอุปกรณ์เพื่อชาร์จได้ใกล้กับเตียงเลย ในการเสียบปลั๊กอุปกรณ์จัดแต่งทรงผมที่ใช้ความร้อน เช่น เครื่องหนีบผม ฯลฯ คุณต้องก้มตัวลงไปใต้โต๊ะเครื่องแป้ง แล้วถอดปลั๊กโคมไฟหรือตู้เย็นออกก่อน ไม่มีสิ่งใดที่จะปกป้องพื้นผิวไม้จากอุปกรณ์ที่ให้ความร้อนได้ ตู้ข้างเตียงตัวหนึ่งถูกวางขวางอยู่ระหว่างเตียงกับตู้เสื้อผ้า ทำให้ไม่สามารถเปิดลิ้นชักได้ แสงสว่างข้างเตียงไม่เพียงพอ คนจัดเตียงจำเป็นต้องได้รับการอบรมอย่างเร่งด่วน เพราะเตียงไม่เคยถูกจัดอย่างเรียบร้อยเลย มีผ้าห่มเหลืออยู่ด้านบนอย่างน้อย 12 นิ้ว และผ้าปูที่นอนด้านล่างก็ไม่เคยถูกสอดให้เรียบร้อย มีรอยยับและรอยพับอยู่ตลอดเวลา นี่คือยุคของผ้าปูที่นอนแบบรัดมุม และคุณอาจต้องพิจารณาเรื่องนี้ดูบ้าง เครื่องชงกาแฟเนสเพรสโซรั่ว ประตูห้องน้ำส่งเสียงเอี๊ยดอ๊าดและครืดคราด ทำให้ไม่สามารถหลีกเลี่ยงการรบกวนได้ในระหว่างการเข้าห้องน้ำช่วงกลางดึก มาพูดถึงเรื่องอาหารกันบ้าง ซึ่งผมได้กล่าวถึงไปบางส่วนแล้ว ร้านอาหาร Potager ซึ่งเราเก็บไว้สำหรับคืนสุดท้ายและวันเกิดของฉันนั้นแย่มาก ฉันเป็นมังสวิรัติ และนอกจากซุปแล้ว ก็มีอาหารเรียกน้ำย่อยเพียงอย่างเดียว นอกจากสลัดแล้ว ยังมีอาหารจานหลักอีกหนึ่งอย่าง ฉันคิดว่าตัวเองเทเลพอร์ตย้อนเวลากลับไปยุค 1980 ซะแล้ว เมื่อฉันสอบถามว่ามีของหวานชนิดใดบ้างที่เป็นมังสวิรัติ เนื่องจากไม่มีการระบุไว้ในเมนู ฉันได้รับแจ้งว่าไม่มีของหวานชนิดใดที่มีเนื้อสัตว์เป็นส่วนประกอบ เรื่องจริง. ฉันพูดถึงเจลาตินและเอนไซม์เรนเนตจากสัตว์ และพนักงานเสิร์ฟก็ตกลงที่จะไปคุยกับห้องครัว สามีของฉันซึ่งไม่ใช่คนกินมังสวิรัติ บอกว่าเมนูที่เหลือดูน่าเบื่อและไม่น่าสนใจ ราวกับมาจากยุค 1980 และอาหารมื้อนี้ก็ไม่ใช่ราคาถูกเลย เราน่าจะกลับไปหาคนอินเดีย โดยสรุปแล้ว สิ่งที่ควรจะเป็นเซอร์ไพรส์พิเศษกลับไม่ใช่เลย และเราไม่แนะนำโรงแรมนี้และจะไม่กลับไปอีกเด็ดขาด